Spirulina platensis adalah ganggang renik (mikroalga) berwarna hijau kebiruan yang hidupnya berada di danau iklim tropis dan subtropics dengan tingkat pH , konsentrasi karbonat dan bikarbonat yang tinggi, biasanya berada di Afrika, Asia, dan Amerika Serikat. Spirulina platensis merupakan mikroorganisme autrotrof berwarna hijau-kebiruan dengan sel berkolom membentuk filamen terpilin menyerupai spiral (helix), sehingga disebut alga biru-hijau berfilamen (cyanobacterium) (Richmond 1988 dalam Pamungkas, 2005). Bentuk tubuh Spirulina platensis yang menyerupai benang merupakan rangkaian sel yang berbentuk silindris dengan dinding sel yang tipis, berdiameter 1-12 mikrometer. Filamen Spirulina platensis hidup berdiri sendiri dan dapat bergerak bebas (Richmond, 1988 dalam Pamungkas, 2005). Klasifikasi Spirulina menurut Bold & Wyne (1978) dalam Pamungkas (2005) adalah sebagai berikut :
Kingdom : Protista
Divisi : Cyanophyta
Kelas : Cyanophyceae
Ordo : Nostocales
Famili : Oscilatoriaceae
Genus : Spirulina
Spesies : Spirulina platensis
Spirulina platensis mengandung vitamin (B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nicotinamide), B6 (pyridoxine), B9 (asam folat), B12 (cyanocobalamin), vitamin C, vitamin D, dan vitamin E) mineral (kalsium, kromium , tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, selenium, natrium, dan seng), banyak pigmen (klorofil-a, xantofil, beta-karoten, echinenone, myxoxanthophyll, zeaxanthin, canthaxanthin, diatoxanthin, 3'-hydroxyechinenone, beta-cryptoxanthin, oscillaxanthin, ditambah phycobiliproteins c-phycocyanin dan allophycocyanin (phycocyanin merupakan pigmen yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menghasilkan antikanker (Kozlenko dan Henson, 1998; Will, 2000)), protein semua asam amino esensial dan asam esensial (asam gamma-linolenat (GLA), dan juga menyediakan asam alfa-linolenat (ALA), asam linoleat (LA), asam stearidonic (SDA), asam eicosapentaenoic (EPA), asam docosahexaenoic (DHA) , dan asam arakhidonat (AA)).
Selain sebagai sumber makanan dengan protein yang tinggi, Spirulina mempunyai beberapa manfaat lain diantaranya :
1. Dengan sepuluh kali lebih banyak beta karoten dari pada wortel, spirulina merupakan sumber antioksidan yang sangat baik melawan penyakit.
2. Sebuah sumber protein nabati dengan semua asam amino untuk membangun otot.
3. Spirulina mengandung konsentrasi tinggi Vitamin B, penting untuk menjaga kesehatan jantung serta menghancurkan karbohidrat dan lipid.
4. Salah satu dari beberapa sumber GLA, Spirulina adalah kuat anti-inflamasi yang dapat menguntungkan penderita arthritis serta mencegah penyakit jantung (Mendukung fungsi jantung dan kolesterol yang sehat)P
5. igmen phycocyanin Memperkuat sistem kekebalan tubuh
6. Meningkatkan pencernaan dan kesehatan pencernaan
7. Meningkatkan pembersihan dan detoksifikasi alami
8. Meningkatkan kulit yang sehat
9. Pigmen phycocyanin pewarna alami untuk makanan, kosmetika, dan obat-obatan khususnya sebagai pengganti warna sintetik dan mampu mengurangi obesitas.
Spirulina merangsang sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan produksi antibodi dan sitokin dan dengan demikian meningkatkan ketahanan manusia, mamalia, ayam dan ikan terhadap infeksi. Di bawah pengaruh spirulina, makrofag, T dan sel B diaktifkan. SPreparations diperoleh dari biomassa SP juga telah ditemukan aktif terhadap virus herpes, cytomegalovirus, virus influenza, dll. Spirulina platensis dianggap sebagai produk fungsional kontribusi terhadap pelestarian mikroflora usus, asam laktat basil dan bifido, dan untuk penurunan di tingkat Candida albicans. Aktivitas biologis spirulina sehubungan dengan mikroorganisme memegang janji yang baik untuk menggunakan mikroalga ini sebagai komponen media kultur.
Selain bermanfaat, Spirulina juga bisa merugikan ketika diambil dalam dosis yang dianjurkan (kurang dari 50 gram / hari), hal ini dianggap relatif aman dengan sedikit efek samping. Bahaya Spirulina ada saat mengambil dosis yang sangat besar. Hal ini disebabkan oleh tingginya kadar asam nukleat ganggang, yang menyebabkan asam urat meningkat. Hal ini dapat menyebabkan masalah ginjal. Bahaya lain yang mungkin dari Spirulina adalah gangguan fungsi hati, yang bisa terjadi dengan dosis tinggi mineral dan vitamin.
Referensi :
saya dgn menkonsumsi produck yg bahan dasarnya spirulina platensis CHLOROSPIRULINA from UNICITY.sy di rekomendasikan untuk menambah berat badan.apakah SPIRULINA bisa menambah berat badan?